Unsere Speisekarte.

Leicht gesalzene Kartoffelchips, Vänerlöjrom-Maränenrogen, fein geschnittener Schnittlauch und rote Zwiebeln, Dill und Crème fraîche

Mit Zwiebeln, Dill und hausgemachter Aioli

99 % Fleischanteil, serviert mit grobkörnigem Senf

Mayonnaise, knackiger Salat, doppelt Käse, weiße Zwiebeln, eingelegte Gurken, Ketchup und Senf

Original-Dressing, knackiger Salat, Tomate, eingelegte rote Zwiebeln und Gurken

Sriracha-Mayonnaise, Rucola, Tomate, eingelegte Gurken und Zwiebeln

Crème fraîche und Västerbotten-Käse. Nach dem Backen mit roten Zwiebeln, Vänerlöjrom-Maränenrogen, Schnittlauch und Zitrone belegt

Crème fraîche, nach dem Backen mit handgeschälten Garnelen, Schnittlauch, roten Zwiebeln und Parmesan belegt, dazu Skagen-Garnelensalat

Nach dem Backen mit Parmaschinken, Parmesanspänen, Rucola und Zitronenöl belegt

Crème fraîche, Ziegenkäse, Birne und geröstete Nüsse. Nach dem Backen mit Honig, schwarzem Pfeffer und Rucola verfeinert

Läckö-Kebab und rote Zwiebeln. Nach dem Backen mit Sauce und Petersilie verfeinert

Crème fraîche, heiß geräucherter Lachs und rote Zwiebeln. Mit Dill verfeinert und mit Zitronen-Aioli serviert.

Tomatensauce und Käse

Serviert mit Salat, Tartarsauce, eingelegten Zwiebeln und Gurken

Rote Zwiebeln, Röstzwiebeln, Weißkäse und Salat, mit Petersilie und Sauce

Serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat und grünem Salat

Knackiger Salat, Ei, Skagen-Garnelensalat, handgeschälte Garnelen, Gurke und Zitrone, dazu Meerrettich-Mayonnaise

Knuspriger Speck, Knoblauchcroûtons und eingelegte Zwiebeln, mit Parmesan und Caesar-Dressing
Wahlweise mit Garnelen oder Hähnchen

Mit Konfitüre und Sahne

Mit Kartoffelpüree und Preiselbeerkonfitüre

90 g Smash-Patty aus Läckökött-Rindfleisch mit Ketchup und Pommes
(Auf Wunsch mit Käse ohne Aufpreis)

Mariestad

Briska Birne

Glas – Flasche
Prosecco Ruggeri Quartese

Riesling

Chardonnay

Corvina, Molinara und Corvinone

Sangiovese, Merlot

Pinot Noir

Spikuddens Auswahl an Fassbieren

Spikuddens Auswahl an Flaschenbieren

Cider mit Grapefruit-, Grüntee- und Lindenblütengeschmack

Hugo Spritz, Aperol Spritz, Limoncello Spritz, Gin Tonic, Mojito, Peach Mule, Paloma, Irish Coffee, Cuba Libre

Komplex, malzig und deutlich rauchig, mit Fasscharakter und Noten von Schokolade, Nüssen, Orangenmarmelade, Teer, Bitterorange und Butterkaramell

Im Eichenfass gereift, weich und ausgewogen, mit Noten von Gewürzen, reifen Früchten und Vanille

Weich und rund, mit Noten von Nüssen, Vanille und einer leicht fruchtigen Süße. Ein Klassiker, pur oder auf Eis.

Sehr süß mit ausgeprägter Birnennote und einem Hauch Cognac

Geschmacksrichtungen: saurer Apfel, Himbeer-Lakritz, Fizzy Bubble, Pfirsich, Bubble Gum und saure Cola

Tequila

Würzige Spirituose

Im Eichenfass gereift, mit Apfel- und Karamellgeschmack